干煸圆白菜
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
干煸圆白菜的做法
1.主要食材备好
2.蒜头·生姜拍扁切碎;青椒切成滚刀状;将少许肥肉切粒,瘦肉切片备用。
3.凉锅下少许油将肥肉粒榨油,再倒入生姜和蒜粒爆香
4.全程大火;依次加入剁椒、肉片、青椒煸炒至肉片干干的感觉
5.倒入切块的圆白菜煸炒,加一匙盐炒能认蔬菜快速变软和入味
6.如果感觉太干加少许热水炒至菜熟,出锅前加少许白糖和酱油翻炒即可出锅
小贴士
干煸菜注意火一定要大,感觉过程中干可以加清水或者高汤;喜欢圆白菜口感好就不要炒太过火咯