生日蛋糕的做法

• 1.准备好所用材料（蛋清必须放在无油无水的容器中）

• 2.蛋黄加油，糖，牛奶搅拌均匀，篩入面粉和泡打粉拌成面糊

• 3.蛋清用电动打蛋器打至发泡加糖打至蛋白呈直立的尖状

• 4.取一半蛋白糊放入蛋黄中翻拌均匀，再把剩下的一半倒入翻拌均匀

• 5.拌好的面糊倒入模具中抹平，再端起来模具震几下，放入烤箱150℃，40分钟。

• 6.出烤箱

• 7.待凉脱膜

• 8.蛋糕中间一分为二，涂上奶油，撒上芒果粒

• 9.把另外一半蛋糕盖上去，涂上奶油，放上水果就OK了。