爆炒酱花蛤蜊

爆炒酱花蛤蜊
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作者:紫梦雪蝶

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

爆炒酱花蛤蜊的做法

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解1

    1.刚买来之前,鱼摊也是在淡盐水中浸泡的,拿回家后把蛤蜊放入水盆中,再放少许盐,滴5滴菜油再浸泡一小时。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解2

    2.准备好材料。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解3

    3.一小时后把花蛤清洗干净,沥干水份,姜,蒜头,干辣椒与葱分别切好。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解4

    4.热锅放油。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解5

    5.待油八成热时放入姜片,葱段,蒜末还有干辣椒爆香。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解6

    6.然后放入花蛤蜊炒。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解7

    7.放入料酒继续翻炒。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解8

    8.再放适量蚝油,海天酱继续翻炒。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解9

    9.翻炒片刻,盖上锅盖稍煮一下待汤汁略收干,然后放点味精翻炒一下可以了。

  • 爆炒酱花蛤蜊的做法图解10

    10.装盘撒上葱花即可。

本菜谱由紫梦雪蝶上传

爆炒酱花蛤蜊的家常做法

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