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馒头的做法
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用料:
中筋粉
500克
干酵母
5~10克
白糖
25克
水
250克
泡打粉
5~10克
小贴士:
蒸馒头一气呵成。
做法:
1.
把糖和泡打粉加入面粉中搅拌均匀。
2.
干酵母用温水化开。
3.
加入面粉中打成雪花状。
4.
揉成光滑面,醒制15分钟。
5.
揉一下,搓条下剂子。
6.
揉成圆形,上笼蒸制12分钟即可。