白糖:低蛋白质
1.把糖和泡打粉加入面粉中搅拌均匀。
2.干酵母用温水化开。
3.加入面粉中打成雪花状。
4.揉成光滑面,醒制15分钟。
5.揉一下,搓条下剂子。
6.揉成圆形,上笼蒸制12分钟即可。
蒸馒头一气呵成。
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