南瓜盅的做法

• 1.绿皮小南瓜洗净，横切一刀，形成一个小盖儿与底座。

• 2.把籽挖掉，瓤挖出备用，形成一个小碗状，碗壁厚薄随个人喜好！我初次做在加时间赶就少挖了些。

• 3.胡萝卜切丁，挖出的南瓜瓤切丁，咸鸭蛋黄切丁，肉可以切丁也可以用肉沫。为了快熟可以切细小些，而且与南瓜碗壁的厚薄相关联。我的南瓜壁厚，所以切的丁大些。

• 4.所有切丁材料填入南瓜碗中。因为我赶时间就把肉替换成家里剩余的熟猪蹄肉了。

• 5.放入蒸锅，凉水开火蒸。记得打开南瓜盅盖蒸，那样里面的食材熟得快些！

• 6.蒸熟后口味重的可自行在调制酱料淋在上面。因我个人喜欢淡的，里面的咸鸭蛋黄有盐份在，所以其它的调料没有加。

• 7.摆盘照像?