用料：
- 小土豆 500克
- 泰式甜辣酱 适量
- 含盐黄油 50克
- 海盐 适量
- 干罗勒碎 少许
小贴士：
土豆大小不一，大些就蒸时间长些，一定要蒸透；烤土豆时要烤至表面金黄起酥，各家烤箱不同，时间区别掌握。没海盐放普通食盐，用量依各人口味。
做法：
- 1. 泰式甜辣酱也有不少品种，我用了泰国露沙士的，不含柠檬。
- 2. 小土豆洗净上蒸锅，大火蒸半小时左右。
- 3. 用筷子能轻松插穿就蒸透了。
- 4. 黄油用小火化开。
- 5. 小土豆稍凉撕去皮，逐个刷上黄油，放入垫上锡纸的烤盘。
- 6. 磨上适量的海盐。
- 7. 烤箱250度预热，上层烤30分钟，取出将小土豆翻至另一面再烤20分钟，至表面金黄起酥。
- 8. 取出装盘。
- 9. 撒少许干罗勒碎，跟碟泰式甜辣酱上桌。
- 10. 沾上甜辣酱，想来上一口不？