苦瓜荷包蛋汤的做法

做法：

• 1. 材料、苦瓜、鸡蛋、姜
• 2. 清洗干净、苦瓜切片、姜去皮切片
• 3. 热锅放油、打入鸡蛋、把鸡蛋煎成荷包蛋、再用锅铲弄小块、装盘待用
• 4. 放苦瓜、翻炒几下
• 5. 加入适量清水、大火烧开
• 6. 放鸡蛋、煮三到五分钟
• 7. 放盐、即可出锅
• 8. 成品