什锦年糕的做法

• 1.准备好所有的食材，胡萝卜切丝，洋葱切丝，蘑菇洗净备用。

• 2.把年糕放入水中，煮至沸腾后看到年糕变软，乘出备用。

• 3.这是煮好的年糕。

• 4.接着留着煮年糕的水，焯一下蘑菇。

• 5.这是焯好的蘑菇。

• 6.锅中放入橄榄油烧热。

• 7.加入洋葱中高火炒半分钟至透明，出香味。

• 8.加入胡萝卜丝炒至胡萝卜半熟。

• 9.再加入蘑菇，炒两分钟。

• 10.加入适量的水，大火到水沸腾起来。

• 11.在碗中加生抽，盐，醋，味极鲜酱油，淀粉搅拌均匀，调成酱汁。

• 12.加入酱汁，大火收汁至浓稠。

• 13.成品图