馋嘴小龙虾

馋嘴小龙虾
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作者:荼靡80

健康功效

小龙虾:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

啤酒 一瓶
生抽 适量
八角桂皮香叶草果 适量
指天椒 适量

馋嘴小龙虾的做法

  • 馋嘴小龙虾的做法图解1

    1.活虾二斤

  • 馋嘴小龙虾的做法图解2

    2.处理小龙虾,如图去除虾肠

  • 馋嘴小龙虾的做法图解3

    3.处理头部和身子部位时有这种黄色的虾仔,另外用碗装着保留下来

  • 馋嘴小龙虾的做法图解4

    4.所有的小龙虾只留前腿和尾部有肉的部分,处理完毕后倒入白醋浸泡半个小时

  • 馋嘴小龙虾的做法图解5

    5.用牙刷清洁浸泡过后的虾,然后用水再清洗一遍,沥干水分备用

  • 馋嘴小龙虾的做法图解6

    6.冷锅冷油下入姜丝和八角桂皮爆到油热

  • 馋嘴小龙虾的做法图解7

    7.下入小龙虾,蒜,指天椒翻炒片刻,加入适量生抽继续翻炒

  • 馋嘴小龙虾的做法图解8

    8.倒入啤酒,加入香叶草果和葱白,盖好盖子大火焖

  • 馋嘴小龙虾的做法图解9

    9.焖至啤酒汁差不多干了的时候下入紫苏和虾仔翻炒至熟即可

  • 馋嘴小龙虾的做法图解10

    10.装盘,开吃!

小贴士

啤酒只要盖住小龙虾就可以了,我这里用了四分之三瓶啤酒

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馋嘴小龙虾的家常做法

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