黑椒小牛排的做法

• 1.选择一个洋葱，150g左右大小的。
  

• 2.蘑菇切块，戳水备用

• 3.大蒜子剁成蒜蓉备用

• 4.洋葱切丝

• 5.洋葱丝入油锅稍许煸炒，放入盘内铺底备用

• 6.腌制好的小牛排放入平底锅煎至6-7成熟，捞出沥干油，备用

• 7.油锅内放入少许清油，放入蒜蓉，适量的黑胡椒汁，耗油，老抽酱油（少，上色而已），鸡精，小火熬煮下后，放入蘑菇块，7成熟的小牛排，翻炒均匀后，加糖，用风车生粉勾芡出锅，摆盆完工。