用料：
- 黄花菜 150克
- 木耳 100克
- 猪肉 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1，黄花菜是在头天晚上用凉水浸泡的
2，我用的是梅花肉，可以根据自己喜好，选择五花肉也可以
做法：
- 1. 准备好主料黄花菜和木耳
- 2. 黄花菜和木耳泡发洗净，黄花菜切成段，木耳撕成小块，葱切碎，姜切丝，猪肉切丝
- 3. 切好的肉丝加入白糖，生抽，料酒，盐，胡椒粉拌匀，最后撒淀粉用手抓匀腌制15分钟
- 4. 锅中倒入油，下入葱姜，把肉丝炒至变色断生后加几滴料酒，再加入老抽，生抽翻炒均匀
- 5. 倒入黄花菜继续翻炒，黄花菜变软即可
- 6. 最后倒入木耳，加入盐调味即可出锅
- 7. 出锅装盘