用料：
- 低筋面粉 65g
- 高筋面粉 65g
- 发酵黄油 18g
- 黄油（裹入面皮） 60g
- 发酵黄油（裹入面皮） 20g
- 糖 20g
- 盐 2g
- 水 65g
小贴士：
个人认为发酵黄油比较香，比较软，所以比较好压软
做法：
- 1. 准备材料，白色的那个是发酵黄油，所以颜色不一样
- 2. 把黄油，糖，盐，和水加热，直到黄油融化
- 3. 都融化后加入低筋面粉和高筋面粉揉成团
- 4. 揉成团
- 5. 揉乘团后用保鲜袋抱起来放入冰箱冷藏20min，让面团醒一下
- 6. 从冰箱拿出来后在面团表面洒点粉，用擀面杖擀平
- 7. 擀乘面皮
- 8. 然后把黄油片铺匀
- 9. 把黄油包起来
- 10. 包起来之后擀平
- 11. 然后卷起来冷冻10min
- 12. 然后再擀平
- 13. 在叠起来放冰箱冷冻
- 14. 重复9次左右，面皮就这样了
- 15. 把面皮卷起来切块，可放冷冻室储存
- 16. 弄了一小块酥皮烤了一下，看来还是成功的