桔梗:祛痰 白糖:低蛋白质
1.取适量干桔梗
2.加入水没过桔梗,浸泡一夜
3.将泡发的桔梗加入盐,用手使劲揉!去掉苦味
4.桔梗放入案板上,用刀将桔梗拍烂(易入味)
5.用清水冲洗两次
6.攥干水份,放入盆中
7.准备辣椒油,姜蒜末
8.将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒
9.加入姜蒜末
10.倒入辣椒油
11.带上一次性手套搅拌钧匀,用保鲜模封好,放入冰箱冷藏24小时
12.取掉保鲜模,装盘!表面可撒些芝麻,味道更鲜香哦
1桔梗泡发后,加入盐揉掉桔梗上的苦味2拌好的桔梗最好放进冰箱储藏一个晚上,味道更佳哦
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