红烧肉的做法

• 1.准备里脊肉一块，五花肉更好，

• 2.肉切块，姜，切片，葱切丝，冰糖，备用，

• 3.热锅，倒油，

• 4.放冰糖，小火慢炒，让冰糖融化，

• 5.炒好的冰糖，全部融化再加点水搅匀了，

• 6.融化加水的冰糖水，倒出来，备用，

• 7.另起锅，倒油，油热放姜片，葱丝，煸出香味，

• 8.倒入里脊肉块，翻炒，

• 9.翻炒一会开始倒水，再加点老抽，料酒，一点红烧酱油，盐，冰糖水，

• 10.大火烧开，盖好盖，小火炖30分钟，

• 11.汁已经收没了，这样很好了，因为加了冰糖，长有沫沫的，

• 12.可以出锅，装盘子啦，

• 13.撒上黑芝麻，香菜叶，点缀一下，非常好看，