
用料:
- 干贝 一小把
- 蛏 一小把
- 小虾 一小把
- 米粉 一把
- 线面 半把
- 油豆腐 三块
- 猪肚丝 一小把
- 小葱 两根
- 香菇 两个
- 海蛎 半斤
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 红薯淀粉 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
小贴士:
米粉和线面可以掰成小段,吃起来口感更细腻柔软。
做法:
- 1. 干贝、蛏干和香菇泡发后切碎,油豆腐、猪肚切丝,海蛎小葱清洗干净待用。
- 2. 油锅烧热,下切碎的食材和海蛎翻炒,加入适量十三香,鸡精和酱油调味,倒入半锅清水大火烧开。
- 3. 水烧开后加入线面和米粉,煮沸后加适量盐调味,最后加入红薯淀粉勾芡洒上葱花即可。
- 4. 很美味也很简单。