宫保鸡丁的做法

• 1.鸡丁蛋清勾芡，油五成热入鸡丁油炸

• 2.炸熟捞出备用

• 3.花生米炸好备用

• 4.油加热入葱姜鸡丁炒，入料酒，生抽，盐，花椒。

• 5.放入青椒，花生米，西红柿，出锅前入鸡精

• 6.一盘色香味俱全的宫保鸡丁炒好了。