豆腐:解毒 猪肉:滋阴 油菜:散瘀消肿
1.猪肉剁碎、用盐、生粉、拌均
2.勺子、盘子抹上一层油、用勺子把肉弄成丸子
3.清洗干净、油菜摘好、豆腐切块、姜去皮切片
4.锅里加入适量清水、大火烧开
5.放肉丸、豆腐、煮至两者浮起
6.放油菜、煮熟
7.放盐、即可出锅
8.成品
本来是做豆腐油菜肉沫汤的、想到肉沫不好夹起来吃、就弄成丸子了、也可直接放肉沫、不弄成丸子。
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