用料：
- 自制酸菜 一碗
- 香肠 一小根
- 油 半碗
- 盐 适量
- 干辣椒 一个
做法：
- 1. 酸菜做法：白菜洗净切丝，用盐腌制一下挤出水份，放在密封的容器里，我选用的是玻璃罐。把去除水份的酸菜放进玻璃罐里，把盖子盖起来，为了密封可以套个口袋盖紧盖子放在冰箱冷藏二十天左右，此为酸菜成品。
- 2. 酸菜洗净挤干水备用
- 3. 香肠一小很切片
- 4. 锅内放油烧热，把香肠煎一下可以出更多的油这样酸菜会更好吃
- 5. 把酸菜倒进锅内一同翻炒，加适量的盐既可
- 6. 喜欢辣椒的亲可以加一点辣椒酱或者干辣椒。因为我不太能吃辣，所以最后的时候放了小个辣椒。很下饭的一道菜分享给大家
- 7. 喜欢的亲可以试一下