蒜苔炒鸭片的做法

• 1.蒜苔去掉两头，鸭肉、红椒、姜洗净。

• 2.蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。

• 3.鸭肉切片。

• 4.鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀，腌制5分钟。

• 5.锅里加适量油烧热，倒入蒜苔、红椒略炒一下。

• 6.盛入盘。

• 7.锅里留油，加入姜片爆香，倒入鸭片(小火)炒熟。

• 8.倒入蒜苔、红椒翻炒。

• 9.加盐炒匀。

• 10.盛入盘、即食。