糯米珍珠丸子的做法

• 1.肉切末备用

• 2.加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、油按一个方向搅拌上劲

• 3.生葛切末（也可以用马蹄，口感更好）

• 4.放入生葛末

• 5.搅拌上劲

• 6.用挤肉丸的方法挤出

• 7.糯米提前泡发沥干水分，肉丸放糯米上

• 8.用滚的方法裹住肉丸，然后用手轻轻握紧

• 9.水开后蒸20分钟左右

• 10.放少许葱末摆盘