卤味拼盘的做法

• 1.准备好五花肉，猪耳朵，豆腐干，鹌鹑蛋，鸭胗，鸭翅

• 2.五花肉，猪耳朵，鸭翅，鸭胗过下水洗净

• 3.放入锅中，加入调料包，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片

• 4.加入适量的水煮一煮

• 5.鹌鹑蛋烧好去壳洗净，豆腐干洗净

• 6.待水翻滚放入豆腐干和鹌鹑蛋，大火烧1个半小时，中间记得加水和翻动

• 7.煮好放凉，拿出来切

• 8.猪耳朵切片，五花肉切片，鸭胗切片，豆腐干切片，鸭翅切2段，摆点红黄绿辣椒

• 9.上菜