白糖:低蛋白质
1.首先和面,擀面皮
2.擀面皮,尽量把面皮幹的薄些
3.刷油,放调料,卷成条状,发酵30分钟
4.发酵好了,开始揉面,幹成圆型
5.电铛锅里刷上油,开始煎烤
6.煎烤好了,切成三角形或菱形即可
第一次跟着学做烧饼,首先和面,擀面皮,刷油,放调料(咸的或甜的,随自己口感),卷成条状切段,约20厘米一段的长度,放在温度约10度左右的保温处,发酵30分钟,如果没有保温的,需发酵50-60分钟左右,在揉面,幹成面皮,幹成圆型,用电铛锅煎烤
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