筒骨茶树菇汤

筒骨茶树菇汤
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作者:睿睿麻

健康功效

茶树菇:止泻、健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

筒骨茶树菇汤的做法

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解1

    1.先将大骨头斩块,用清水浸泡2小时左右,期间换水几次,直至血水基本出净。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解2

    2.茶树菇泡发备用。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解3

    3.浸泡好的大骨头洗净后,放入锅中,加入生姜皮,高度白酒,大火加热。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解4

    4.泡发好的茶树菇去蒂洗净,姜块拍扁。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解5

    5.捞出筒骨头,用温水清洗干净表面油污,沥干水分备用。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解6

    6.把筒骨倒入炖锅。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解7

    7.茶树菇、拍扁的姜一起放入炖锅内。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解8

    8.加入适量料酒,醋,再加入适量开水,以没过筒骨量为宜。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解9

    9.炖锅调到高档,时间约2小时。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解10

    10.食用前尝下味,不够咸的可以加点盐。

  • 筒骨茶树菇汤的做法图解11

    11.春天来了,做一道有爱的滋补汤吧!!!

小贴士

所有配料没有定量,以自家喜好来定,今天这个汤,只有盐这一样调料就已经很鲜美了,因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。

本菜谱由睿睿麻上传

筒骨茶树菇汤的家常做法

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