用料：
- 五花肉 250g
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 蒜苗 一根
- 酱油 生抽 适量
- 盐 少许
- 姜片 两片
- 黄豆瓣酱 一勺
- 醋 少许
- 白糖 少许
- 料酒 少许
- 花椒 少许
小贴士：
五花肉 不要炒太干，炒辅料火一定要调小 放配菜 再调大火 盐少放。
做法：
- 1. 五花肉去皮 切片
- 2. 青椒 红椒 切棱形片 姜片 蒜苗切好 待用
- 3. 锅烧热 放少许油
- 4. 油烧五成热 放入五花肉 炒出肉里的油，炒至 肉 有一点带黄微黄色。
- 5. 火调小 把肉推到锅的一边 把油空出来 放辅料 姜片 花椒 蒜白 黄豆酱 料酒 生抽 醋 白糖 一起翻炒，然后再把肉和在一起。大火翻炒。
- 6. 接着放入 青椒 红椒 蒜苗 炒两分钟 放少许盐 装盘 。
- 7. 双椒小炒肉 美味出锅。