酿茄瓜的做法

• 1.准备所有食材。

• 2.把猪肉剁成肉末，香菇与香葱切碎拌肉末一起，把茄子斜刀切开，不要切断。

• 3.把肉末塞进切好的茄子里面。

• 4.把花生油烧热，撒少许盐，以免溅油。

• 5.然后把酿好的茄子放锅煎，肉酿肉的那一边先煎。

• 6.然后翻面煎。

• 7.两面煎熟勾芡，放少许酱油和盐。

• 8.最后上锅蒸10分钟即可。

• 9.蒸好咯，可以吃咯。

• 10.来张特写。