炸番薯片的做法

• 1.拿个小盆敲个鸡蛋加适量的面粉加水搅拌均匀，放点盐，酱油搅拌，（什么低筋中筋面粉都可以）。至于用量多少要看地瓜量决定，不够后期可以再弄

• 2.番薯削皮，切片，最好薄些，这样炸的时候更快软熟，更快软。

• 3.锅里放油，待油滚，夹地瓜片两面粘着面粉放入锅中，炸到金黄色而且地瓜软了就起锅。

• 4.好了，香脆可口的地瓜片完成了