煎带鱼的做法

• 1.将带鱼洗净后剪成段备用。

• 2.葱、姜切丝，蒜切碎，放入带鱼里，同时适量的盐、醋、料酒、白糖、生抽、五香粉和味精拌匀腌2小时入味。

• 3.把腌好的带鱼放入干粉里，鱼两面都粘适量的干粉。

• 4.粘好干粉的鱼再在鸡蛋液里蘸着双面。

• 5.锅里多放些植物油，烧至五层热将蘸好的带鱼放入油中煎，慢火煎至双面金黄。

• 6.都煎好装盘摆拍，上桌开吃。