炒面的做法

• 1.面柔成面团，醒半个小时

• 2.把面柔均匀，擀成薄饼。

• 3.卷起来，切成条

• 4.均匀抖搂开，防止粘在一起。

• 5.锅里水烧开，加切好的面条煮熟。

• 6.把煮熟的面条过凉。

• 7.锅加油，放大头菜丝和火腿肠一起翻炒均匀。

• 8.放面条翻炒入味，

• 9.加生抽，盐，鸡精，葱花即可。