腐皮包肉的做法

• 1.准备一张腐皮提前冷水泡发

• 2.猪肉切片切丝切丁（用肉馅的省略这一步）

• 3.虾仁洗净 去线

• 4.娃娃菜切开焯水后切碎

• 5.用纱布将多余水份挤出

• 6.肉丁虾仁混合剁糜

• 7.锻炼肱二头肌的时间又到了

• 8.准备调料 我用了麻辣鲜 还有姜粉 不喜欢生姜粒的口感

• 9.将肉馅娃娃菜加入蛋液 盐 味精 糖 麻辣鲜 姜粉 葱 淀粉混合均匀

• 10.泡好过的腐皮 最好用厨房纸吸除水份

• 11.切成需要的大小 开始包了 跟包春卷一样 蛋液封口

• 12.包好了 准备的食材只够包6个

• 13.多余的边角料也不要浪费 我打成了腐结

• 14.包好的腐皮卷入锅稍煎定型 不容易散

• 15.煎好盛盘备用 吃的时候大火蒸10分钟即可

• 16.蒸的时候可以淋点香油 撒点葱花 ok!