用料：
- 鸡爪 1斤
- 香菜 4小棵
- 洋葱 ¼~½个
- 香芹 3小棵
- 姜 3~5片
- 白醋 1瓶
- 小指天椒 8个
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
醋的调味很重要哦~对鸡爪的味道影响很大哒~
做法：
- 1. 把鸡爪的指甲切掉~把鸡爪切开两半~洗净~
- 2. 加入姜片和水到锅里煮5~10分钟~能用筷子戳穿鸡爪即可~
- 3. 在等待鸡爪熟的过程中，把香菜、香芹、洋葱和辣椒洗净，切好~放在大碗里备用~
- 4. 把鸡爪捞出，放入冷水中，浸泡15~30分钟~然后再捞起来，甩一甩水，放入装着调料的碗中~
- 5. 往大碗里加入白醋~再加入适量的白砂糖和盐~（可以尝一尝味道，别太酸~咸甜适中更可口哦~）搅拌好~醋最好能没过鸡爪~
- 6. 把碗放进冰箱里，冷藏2~3小时以上才比较入味哦~可以晚上做~第二天吃~棒棒哒~好好吃~嘿嘿~