胡萝卜炒猪肝的做法

• 1.猪肝切薄片泡水去血水

• 2.配料切好待用

• 3.猪肝用生粉、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉和生抽拌匀腌制十五分钟

• 4.起锅放油烧热锅放葱丝、蒜片、小红椒爆香

• 5.下猪肝大火爆炒，断生捞出待用

• 6.另起锅倒油爆炒胡萝卜和青椒2分钟

• 7.下猪肝继续爆炒下少许鸡精

• 8.下香葱关火

• 9.装盘上桌