茴香鸡蛋馅包子的做法

• 1.把酵母用温水化开，倒入面粉，适量水揉成面团，醒发一个小时。

• 2.用手按一下面团，小洞不会回弹就是醒发好了。

• 3.茴香摘干净洗净控水切碎。

• 4.和炒好的鸡蛋拌在一起。

• 5.加入适量香油，拌匀，以防馅出水。

• 6.加入盐鸡精香油调味。

• 7.面团排气揉好，

• 8.平均分成数个小面剂子。

• 9.擀成中间厚四周薄的面片，放入馅料。

• 10.包好包子，放置一边醒发20分钟。

• 11.放入冷水锅，锅开水后蒸15分钟，到时间关闭电饭锅的电源后放置3到5分钟再掀开锅盖，拿出包子。

• 12.出锅。