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蒸鸡蛋糕
食材用料
鸡蛋3个 | 少许橄榄油，凉开水 |
盐适量，味精适量，生抽适量 |
蒸鸡蛋糕的做法
![蒸鸡蛋糕的做法图解1]()
1.冼净一个小盆，滴少许橄榄油，擦试周边
![蒸鸡蛋糕的做法图解2]()
2.打入三个鸡蛋
![蒸鸡蛋糕的做法图解3]()
3.用搅拌器搅拌均匀
![蒸鸡蛋糕的做法图解4]()
4.使蛋黄蛋清完全容合
![蒸鸡蛋糕的做法图解5]()
5.拿一个小碗放入少许盐和味精
![蒸鸡蛋糕的做法图解6]()
6.用凉开水把盐和味精搅拌容化
![蒸鸡蛋糕的做法图解7]()
7.倒入蛋液中搅拌使其完全容合，拿一个锅添上水烧热，把搅拌好的蛋液放在在燕锅上，也可用保鲜膜包裹。
![蒸鸡蛋糕的做法图解8]()
8.大火烧开䒱20分钟
![蒸鸡蛋糕的做法图解9]()
9.打开锅盖，用筷子插入鸡蛋糕中，感觉有弹性，就做好了。
![蒸鸡蛋糕的做法图解10]()
10.出锅上桌
![蒸鸡蛋糕的做法图解11]()
11.放点生抽，一个又香又嫩的鸡蛋糕就做好了。
![蒸鸡蛋糕的做法图解12]()
12.为了好看，放几粒枸杞，这是成品图
小贴士
1，放盐时注意放在温开水里搅拌均匀，再放入蛋液中，这样能够完全容合。2，一定注意事先用一个盆接点开水，放凉后再用。3，喜欢嫩的就多加些水，4倍为宜！
蒸鸡蛋糕的家常做法
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