鲫鱼冬瓜汤的做法

• 1.把鱼（我买的是已经杀好了的）洗干净后抹上盐腌一段时间，可以在鱼身划上几刀，这样盐更入味

• 2.把买回来的冬瓜去皮洗净后切成块状，不要切太厚了

• 3.准备好生姜，大蒜和洗净后的大葱

• 4.把生姜，大蒜，大葱切好备用

• 5.锅中放少许油（我用的是猪油），先放入花椒和一些生姜，大蒜，大葱。再把鱼（腌过的鱼就不用再洗了）放下去，煎至两面微黄即可

• 6.这是锅里放入水，再把剩下的生姜，大蒜和大葱放下去，先用大火煮开

• 7.开了之后再转小火煮半个小时，直到汤呈乳白色即可

• 8.这时再放入冬瓜一起煮，开了可以尝下盐味，根据个人口味添加即可

• 9.待冬瓜熟了之后就可以出锅了，香喷喷的鱼汤就可以喝了