荸荠五花肉小馅饼的做法

• 1.基本食材：

• 2.首先，把荸荠洗净、削皮、切碎

• 3.切碎的荸荠与韭菜放入五花肉馅里

• 4.加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油搅拌均匀

• 5.温水和面，活成软硬适中的面团

• 6.活好的面团，揉成长条

• 7.滚刀切成小剂子，擀成饺子皮形状

• 8.在面皮上平铺加入适量地馅

• 9.再取一张面皮盖在上面，四周捏好

• 10.捏成自己喜欢的花型

• 11.平底锅预热，锅底刷上一层油

• 12.将小馅饼轻轻放入锅里，盖上锅盖，中火煎至五分钟左右

• 13.五分钟后，用铲子翻过来煎另一面，直到双面金黄即可

• 14.成品图