青红椒爆鸭肠的做法

• 1.准备原材料，卤好的鸭肠，青红椒切条，生姜切丝。

• 2.炒锅烧热。

• 3.放油，油热后下生姜丝爆香。

• 4.放入鸭肠爆炒。

• 5.炒至变色，放青红椒爆炒。

• 6.青红椒炒至断生，放盐调味，放胡椒粉，关火后放鸡精，炒匀。

• 7.盛出即可食用了。