用料：
- 豆腐干 三片
- 西芹 半颗
- 彩椒 红椒，黄椒各半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
西芹要大火快炒，不要炒太久，以保持西芹脆脆的口感。放盐要适量，不要放太多，西芹和豆腐干清淡点更爽口，更美味。
做法：
- 1. 把食材都洗净后，彩椒和豆腐干都切成条装，西芹洗净后，切段再切片。
- 2. 水烧开，放入豆腐干煮熟，捞起备用。
- 3. 油烧热，放入彩椒大火快炒至断生，盛起备用。
- 4. 油烧热，放入西芹大火快速翻炒八秒。
- 5. 放入炒好的彩椒，再放入煮熟的豆腐干，再放入适量的盐和味精，翻炒均匀就可以装盘出锅了。
- 6. 成品图