用料：
- 面 适量
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 豆角 适量
- 豆腐 适量
- 木耳 适量
- 香菇 适量
- 葱末姜末 少许
小贴士：
面团要和软一些，木耳香菇要提前一晚上浸泡。
做法：
- 1. 和软面团备用
- 2. 土豆切片备用
- 3. 胡萝卜切片备用
- 4. 豆角备用
- 5. 木耳浸泡摘洗干净备用
- 6. 香菇浸泡洗净切丝备用
- 7. 豆腐干切片备用
- 8. 葱姜切碎备用
- 9. 油热后将备用菜依次倒入锅中加调味料翻炒，加较多水煮，水开，面团扯开揪面片到锅中，煮开后即可。
- 10. 还可以加绿菜
面团要和软一些，木耳香菇要提前一晚上浸泡。