用料：
- 牛奶 250g
- 奶粉 20g
- 砂糖 30g
- 玉米淀粉 30g
- 炼乳 25g
- 脆炸粉（或低筋面粉） 适量
- 水 适量
- 蛋黄 一个
小贴士：
炸两次是为了让外皮更脆
做法：
- 1. 把牛奶、奶粉、糖、炼乳、淀粉加在一起，混合均匀
- 2. 在锅子上小火加热，开始是液体，一会就开始浓稠，变成半固体状态了，要不断搅拌，以免糊锅
- 3. 方形的盒子垫上保鲜膜，把奶糊放进去，放凉后变成冻状固体即可，也可以在冰箱冷藏
- 4. 把脆炸粉、蛋黄、清水搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住
蛋黄也可以不用，不加蛋黄的感觉更脆 - 5. 把凝固的奶糊切成条状
- 6. 油锅烧到把筷子插进去开始冒小泡泡，就转成小火，我拍照的时候比较墨迹，忘了调火，一不小心油就有点热了，不过不碍事
- 7. 把奶条裹上面糊，下油锅，炸到金黄盛出，放十分钟，再下油锅用中大火炸一次，注意不要炸糊了
- 8. 盛出沥油装盘，配上炼乳
其实不配就已经很香甜了