手工自制虾丸的做法

• 1.新鲜虾买回来，剥壳，去虾线。洗净。

• 2.准备好以上食材。生粉，鸡蛋，肥猪油一块。

• 3.虾仁剁成泥。

• 4.肥猪油切小小的。

• 5.虾泥，猪油粒，鸡蛋，生粉，适量盐，放入碗里。

• 6.用勺子搅拌均匀。至有粘性。

• 7.挤成丸子状。

• 8.开水下锅煮熟。

• 9.一个一个挤出来，至滚熟。

• 10.捞起来，可以直接吃，或者煮汤，或者下锅里油炸。

• 11.煮丸子的水不要倒掉，都是营养，特别甜。我用丝瓜放入虾汤里煮后将丸子放入滚一会，放入芹菜沫和适量盐，一份清甜丝瓜虾丸汤就做好了。

• 12.来吃吧。