鸡肉杏鲍菇披萨

鸡肉杏鲍菇披萨
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作者:芃派社

健康功效

黄油:低蛋白质
杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 200克
低筋面粉 80克
鸡胸肉 1块
熏肠 1/3根
牛至 若干
酵母 3克
4克
奶粉 15克
220克
番茄沙司 30克
马苏里拉 250克
橄榄油 10克

鸡肉杏鲍菇披萨的做法

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解1

    1.除黄油外的奶粉,盐,糖,水,酵母,面粉倒入面包桶。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解2

    2.一个程序后加入黄油,继续揉至扩展阶段。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解3

    3.盖湿布发酵至两倍大。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解4

    4.涂抹一层橄榄油在烤盘上。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解5

    5.杏鲍菇切薄片翻炒加盐调味。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解6

    6.锅内倒油倒入蒜末。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解7

    7.炒香后加入鸡丁翻炒变色即可。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解8

    8.发酵好的面团排气松弛15分钟后擀成和盘大小的形状。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解9

    9.用叉子扎上小眼。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解10

    10.均匀涂抹一层番茄沙司,铺一层马苏里拉,撒上熏肠丁。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解11

    11.铺上炒好的杏鲍菇和鸡肉丁。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解12

    12.铺上洋葱段和青椒圈,撒上大量的马苏。

  • 鸡肉杏鲍菇披萨的做法图解13

    13.烤箱预热185度35分钟即可,出炉前5分钟再次撒上马苏里拉。趁热食用胃口大开!

小贴士

菌类含水分比较大,需要提前炒制。鸡肉变色就关火。没买到彩椒,用青椒替代,所以我切了圈和手掰了不规则的。

本菜谱由芃派社上传

鸡肉杏鲍菇披萨的家常做法

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