小白菜:低蛋白质 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备小白菜
2.锅中烧水焯一下(也可以锅中不放油炒至出水即可)
3.焯好捞出放凉水里过凉
4.捞出控水
5.控水时准备大蒜,并切碎
6.锅中热油放入一半的大蒜煸香
7.放入焯好的小白菜,加入盐,鸡精,生抽炒匀
8.再放入另一半大蒜翻炒均匀
9.出锅装盘即可
小白菜过凉水可使菜色更翠绿
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