香辣鸡米花的做法

做法：

• 1. 把鸡胸肉洗干净，切小块，放入碗里。
• 2. 加入盐，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，生抽，鱼露，辣椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
• 3. 鸡蛋打撒放入碗里搅拌均匀。
• 4. 把腌制好的鸡肉放入定粉中滚上一层定粉。
• 5. 再把滚上定粉的鸡肉放进鸡蛋液里滚上蛋液。
• 6. 把滚上蛋液的鸡肉再滚上一层面包糠。
• 7. 依次全部做好。
• 8. 起油锅烧至六成热放入鸡肉块开中火炸。
• 9. 炸至金黄色捞出来控油。
• 10. 盛入盘子里。
• 11. 装饰一下卖相还不错吧！
• 12. 成品图。