香辣鸡米花的做法

• 1.把鸡胸肉洗干净，切小块，放入碗里。

• 2.加入盐，料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，生抽，鱼露，辣椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

• 3.鸡蛋打撒放入碗里搅拌均匀。

• 4.把腌制好的鸡肉放入定粉中滚上一层定粉。

• 5.再把滚上定粉的鸡肉放进鸡蛋液里滚上蛋液。

• 6.把滚上蛋液的鸡肉再滚上一层面包糠。

• 7.依次全部做好。

• 8.起油锅烧至六成热放入鸡肉块开中火炸。

• 9.炸至金黄色捞出来控油。

• 10.盛入盘子里。

• 11.装饰一下卖相还不错吧！

• 12.成品图。