油面筋塞肉的做法

• 1.准备好油面筋，肉沫和鸭蛋

• 2.在肉馅里加入少许葱花，鸭蛋，盐，料酒

• 3.搅拌均匀，备用

• 4.油面筋用筷子戳一个洞，将四周戳空，然后一只手用筷子夹肉，一只手把肉压到洞里面

• 5.依次装好肉馅，放在盆中

• 6.在锅中加入少许油，油面筋洞口朝下

• 7.然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

• 8.倒入适量的水，煮一煮

• 9.大火慢慢收汁

• 10.撒点葱花

• 11.装盆