自制冰淇淋(懒人版免搅型)的做法

• 1.蛋黄加糖放几滴醋搅拌到糖完全溶化侍用(放醋主要是去蛋腥味)

• 2.牛奶倒入不粘锅小火煮制微微煮开就可

• 3.煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄碗里，不停的搅拌(防止蛋黄变蛋花)

• 4.混合好的牛奶蛋液倒入不粘锅放点点盐，用小火慢慢煮不停搅拌蛋液，煮制稍微煮开就立即关火。放凉备用(火大了很容易煮成蛋花)

• 5.打发淡奶油，打制见倒山角就可!(我用安佳淡奶油，淡奶油很容易打发，小心别打过头了)

• 6.放凉的蛋液倒入淡奶油搅拌均匀!

• 7.搅拌好的冰淇淋液

• 8.装保鲜盒，洒上一些果粒放冰箱冷冻三，四个小时就可以

• 9.冷冻好的冰淇淋有点硬，放放就可以开吃了!