葱油拌面（辣）的做法

• 1.将葱绿和葱白部分分开，留下葱绿部分，切段。
  小米椒切段。

• 2.将生抽，老抽，糖，按2:1:0.5的比例调配好。

• 3.热锅，倒入适量油，待油烧热，放葱进去。熬焦。中小火。

• 4.待葱全部焦了，倒入配好的生抽料，小米椒。
  搅拌，直至冒泡。
  关火，再搅拌直至泡泡消失。
  倒入碗里盛放。

• 5.在另一个干净的锅里，加水煮开，放入面条至煮熟。然后捞出，放入凉开水中过一下，捞出。

• 6.将面和事先煮好的料拌一下就可以啦。