炒土豆拨烂子的做法

• 1.土豆去皮洗净，擦丝，备用

• 2.擦好的土豆丝倒入适量面粉，搅拌均匀，效果如图

• 3.烧水，放屉，把拌好的土豆丝上屉蒸熟。约十分钟即可

• 4.葱蒜切好备用

• 5.尖椒切丝，备用

• 6.蒸好的土豆丝出锅，拨开，备用

• 7.开火，炒锅内放适量色拉油，待油热后，放入葱蒜，五香粉

• 8.把拨开的土豆丝和尖椒丝放入热油锅内翻炒，加盐。翻炒一分钟材料炒热即可。

• 9.出锅，盛盘即可