用料：
- 面团:中粉 200g
- 面团: 酵母 2g
- 面团: 糖 20g
- 面团: 水 103(适量)
- 馅:茄子 1条(中等)
- 馅:青椒 1个(略大点)
- 馅: 姜未 适量
- 馅: 蒜未 适量
- 馅:盐 适量
- 馅: 酱油 适量
- 馅: 醋 适量
- 馅: 糖 适量
小贴士：
喜欢吃肉的朋友可以放点肉!
做法：
- 1. 把面团材料称好，混合一下加水揉成光滑的面团
- 2. 盖保鲜膜，放温室一个钟!(现天气热，发酵的很快!
- 3. 这时可以炒馅料，放凉稍微挤掉多余油水，不要挤的太干!
- 4. 发好的面团排气，揉制切开后没有大空洞即可，分成八等份，擀成里厚外薄的面皮，放馅儿，折皱捏紧一个包子就做好了!
- 5. 锅里注上充足的水，包子一个个码好，等最后一次发酵(天热大约15分钟，天冷30分钟)，发好的包子会变得很轻!蒸上汽后，中大火蒸15分钟就OK了!